粽香满堂飘

2020-09-03 11:41:48 李沛琪 950字 阅读:

“过端午,赛龙舟,粽香艾香满堂飘。”提起端午节,空气中处处是粽香。

当一年一度的端午节到来,家家户户都忙着包粽子,我家也不例外!

今年的端午节,一大早,我就看见妈妈在准备包粽子的材料,我走过去,自信满满地对妈妈说:“妈妈,今年我也要学包粽子!”妈妈笑容满面地说:“好呀!”

包粽子要先把粽叶洗干净,在温水中泡软;接着,再准备好香菇、鸡蛋、肉等做馅;然后,将自己喜欢的馅炒得香喷喷的,再和糯米拌匀。这就可以开工啦!

妈妈拿了一张粽叶,用手轻轻一卷,粽叶立刻就卷成了一个空心的圆锥形。“哇,妈妈也太厉害了吧!”我一边自言自语,一边学着妈妈的样子,拿了一张粽叶,想把它卷成圆锥形,可粽叶跟个淘气鬼一样滑来滑去,各种不配合,卷来卷去,还是一个直筒。我气呼呼地嘟囔:“怎么这么难!”妈妈见了,耐心地指点:“你左手捏紧粽叶,右手将粽叶的另一角往里卷,下面用力拉紧,上面放松一些!你再试试看,要有耐心哦!”

我认真地学着妈妈包粽子的样子,卷好粽叶,又在粽叶里放拌好的糯米,可是不知道是不是太用力了,不是粽叶破了,就是糯米包不紧。妈妈温和地说:“要轻一些,你看,我再演示一遍!”妈妈边说边教我,我在一旁认真学。皇天不负有心人!哈哈!我包的粽子终于像点儿样子了。最后就是捆绳,只见妈妈两手捏紧粽叶,用绳子在粽子尖角附近缠了两圈,结上绳头,一个漂亮的粽子就完成了。我也照着样子捆好了第一个粽子,感觉捆起来特费劲。随之,第二个、第三个、第四个……我一连包了好几个,也越来越顺手了。看着一个个漂亮的粽子安安静静地坐在我跟前,我心满意足地笑了。

包完粽子,就该煮了。把包好的粽子逐一放到锅里,然后放入冷水,水漫过粽子一厘米左右。等水开了15分钟后,把锅里上下的粽子换个位置,再慢火煮上一小时就行了。煮粽子的时候,我总是忍不住想要揭开盖子察看情况,从锅里飘出那粽子的香气,馋得我直流口水。

等待的时间总是特别的漫长,看到热气腾腾的粽子终于从锅里“解放"出来的时候,我高兴得手舞足蹈。我把粽子放在碗里,用筷子剥开,就可以看到里面金黄松软的“粽肉”了,咬一口,美味无比,一股浓浓的粽香钻入我的鼻子,在我的口腔里尽情舞蹈,没一会儿就被我消灭光啦。哈哈,我差点连筷子都要咬下来了呢!

今年的端午节,我学会了包粽子,品尝到了自己劳动的果实,那感觉真是不一般!

(小作者是福建省泉州市德化第二实验小学四年级学生)

后 记

吃着自己亲手包的粽子,心里真是无比甜蜜!

家长感言

在孩子眼里,粽子鲜甜味美。小时候我也是这样跟妈妈学包粽子,没想到孩子也能这么喜欢。

教师赏析

全文在小作者的笔下充满了浓浓的节日温情的气息,也弥漫着香甜的粽香。小作者用了一系列动作描写,写清楚了包粽子的过程,老师也仿佛被你带到现场,真想自己动手包一包。(郑桂云)