家乡的端午节

2022-03-14 09:31:59 刘宴萌 950字 阅读:

我最喜欢家乡的端午节。

端午节那天有挂艾草、做香囊、赛龙舟、包粽子、吃粽子等活动,在那天,家家户户会在门前放上新鲜采摘的艾草,以保佑一年以来全家无灾无祸;家里如果有手巧的老人,那天会给孩子做香囊,里面放上气味浓郁的中药,用来驱蚊避邪;还有赛龙舟的活动,那场面想想就精彩,参赛健儿齐心协力,龙争虎斗,呈现出青春的活力,加上观众的呐喊,值得一看;而此时我爱的粽子也出锅了,咬一口满嘴溢汁,甜蜜无比。

我问妈妈端午节为什么要包粽子、吃粽子,妈妈说,两千年前,也就是公元前278年五月初五那天,伟大的爱国诗人屈原汨罗江边仰天长叹,便投入了滚滚激流,人们为了不让鱼虾吃屈原的身体,纷纷把米团投入江中,这才有了我们今天的端午节,大家包粽子,划龙舟,用各种方式来纪念这位伟大的爱国诗人。

包粽子,首先要把箬叶洗干净,在热水中泡软。再准备好鸡蛋、肉、枣子等用酱油、米酒、味精浸泡一夜,糯米用浸过肉的酱汁加盐拌匀,就可以开工了。奶奶先把长长的箬叶折叠,两边围拢来,做成漏斗形状,然后往里面填上适量的糯米,中间裹上两块夹心肉,盖上箬叶,压得结实以后,再用细线一圈一圈扎好,一个精致的粽子就完成了。我在一旁看着奶奶娴熟地包粽子,直痒痒,跃跃欲试。我有模有样地选了两片翠绿的箬叶,用手小心翼翼地折成漏斗状,但这两片叶子像两只淘气的猴子,怎么也管不住。我只好用手使劲捏住它们,快速地倒下糯米,可糯米似乎与箬叶“狼狈为奸”,边倒边“沙沙”地掉下,我紧咬牙关,赶快放进两块诱人的鲜肉,然后盖上一层糯米,最后,用手把箬叶严严实实地折好,只见粽子像缩水似的,越来越小,我用细绳来了个“五花大绑”,不让一粒糯米“逃”出我的“魔爪”。“哇,萌萌好棒,会包粽子啦!”妈妈这时走过来。听着妈妈的表扬,看着自己亲手包的粽子,虽然样子不是很好看,可是也是我大费周折包好的,心里美滋滋的!

把包好的粽子放进锅里煮,不一会儿,美味的粽子就出锅了。闻着刚端出的粽子飘出的香气,馋得我直流口水,我把粽子放在碗里,用筷子拨开,就可以看到那金黄松软的棕肉了,咬一口,糯米混合着粽叶清香的味道,我随即大快朵颐起来。

万水千山“粽”是情。家乡的粽子啊!你彰显出中华传统文化的巨大魅力,你已经成了人们生活乃至心目中最宝贵的东西,我们应该把这些传统传承下去,发扬中华之美。